Portfolio Category: PROJECTES EN XARXA

Nom del projecte: Millora de la producció en fases primerenques d’espècies d'aqüicultura marina mitjançant un exercici moderat i sostingut: transferència del procés i valorització del producte.   Acrònim: Ictio-Activ (Projecte Aqüival) Grups implicats de la XRAq: (UB1) U. Barcelona: Jaume Fernández-Borràs (I.P.) Josefina Blasco Antoni Ibarz Joaquín Gutiérrez Encarnación Capilla Mª Isabel Navarro   (UPC)…

VALORA: Anàlisi de la percepció del producte de l’aqüicultura com a eina de valorització per el sector: el cas de Barcelona com a centre de referència en gastronomia i distribució. Participants Lourdes Reig (I.P.) i Rosa Flos per la UPC Chema Gil i Cristina Escobar per el CREDA Maite Carrassón, Francesc Padrós i Maria Constenla…